Как приготовить травы для настоя, чая, декокты или настойки

Для настоя или чая нужно сухие травы поместить в заварник или фарфоровую чашку, залить кипящей водичкой из расчета 1 столовая ложка трав на 500 мл воды, либо 1 чайная ложка с горочкой на стакан воды (250 мл). Чаю необходимо дать настоятся в течении 7-10 минут, после процедить и принимать внутрь. Для приготовления косметических препаратов трава должна настояться около часа или до полного остывания. Ну а если вы завариваете свежие травки, то тогда удвойте пропорцию в предлагаемом рецепте.

Декокты – это отвары из твердых частей растений. Например, корневища, кора, ягоды, семена. Для приготовления декокты поместить, к примеру, сухие ягоды шиповника в посуду с керамики или эмалированном ковше, залить водой, довести до кипения. Кипятить 5 минут. Из-за дополнительного испарения воды, нужно брать жидкости чуть больше. А так декокты готовятся в той же пропорции, как и настои. Настаивают больше часа, перед употреблением процеживают.

Настойки готовятся на спиртовой основе. Эти лекарственные средства содержат активные компоненты цветов и трав. Настойки имеют большую концентрацию и обладают сильным эффектом, чем чаи и декокты. Чтобы изготовить настойку нужно стеклянная баночка с темного стекла, сушеные травы, чистый спирт и 2 недели для настаивания. Травы со спиртом берут один к одному. Рекомендуемая доза – 10-20 капелек на стакан воды.

Сушим ароматные травы к зиме.
Лето благодатная пора для разнообразной зелени, которая не только полезна, но и добавляет, ту изюминку в знакомы блюда которую не могут заменить, ни что другое. И именно в это время можно запастись этим богатством на зиму при помощи сушки, вот вам несколько причин, почему следует потратить на это время и силы:
• Сейчас все или фактически все можно приобрести в магазине и все же нет ничего более восхитительнее, чем ароматные травы, высушенные своими собственными руками. Ведь вы сами можете купить и подготовить те травы, которые любите и главное весь процесс не займет ни много времени, ни места, а вкус у этих трав будет отличаться от производственного. Просто попробуйте сделать это с маленьким букетиком, и вы удивитесь разнице покупной травы и высушенной вами.
• Мир кулинарии предоставляет нам место для экспериментов, а возможность создать свой собственный букет ароматов и смеси трав вам может, подарить лишь собственная сушка и сбор компонентов для таких смесей вы можете варьировать и менять, так как вам захочется. И вкус ваших блюд никто и никогда не забудет и ни с кем не перепутает.
• Травы, выращенные, на разных участках и при разных условиях дают, и разный аромат, и вкус и только при сушке дома это разнообразие можно не только прочувствовать, но и смешать или выделить. Это преимущество не даст вам ни одна приправа в красивой упаковке.
Приправы дарят нам множество преимуществ при готовке и отказываясь от них мы многого лишаем и не только самих себя, а использовать преимущества не только сделать что-то особенное и немного сэкономить – это грех для каждой знающей хозяйки. В конце концов, что вам мешает просто попробовать и узнать есть ли в этом свои преимущества и удовольствие?!

 



А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Я
 


Лекарственные растения от А до Я